Ерітріт

Цей підсолоджувач міститься в природній кількості в деяких фруктах, таких як дині, груші, сливи та виноград, а також в грибах та ферментованих продуктах (вині, соєвому соусі). Промисловим шляхом ерітрітол отримують завдяки ферментації дріжджами рослин з високим вмістом крохмалю - кукурудзи, тапиоки та ін. Має практично нульовий інсуліновий і глікемічний індекс. Не містить калорій. Повністю виводиться з організму. Володіє лікувальним ефектом, допомагаючи в частковій ремінералізації зубної емалі.

Назад до меню